La banette 1900
Ingrédients
Farine de blé, eau, gluten de blé, farine de blé malté, levure, sel.
Allergènes
Céréales contenant du gluten.
Chaque jour, la saveur authentique !
- Baguette de Tradition avec une mie crème souple et charnue, et un alvéolage irrégulier
- Arômes prononcés de froment
- Croûte dorée et craquante, légèrement épaisse
Secrets de fabrication
Un pétrissage lent associé à une très longue fermentation permet à la Banette 1900 d'offrir un bouquet aromatique aussi dense que riche.
Suggestion d'accords
Pain du quotidien, bon accord avec le foie gras.
Législation
La Banette 1900 est un "pain de tradition française" conforme au décret pain du 13/09/1993.
Cette appellation d'origine répond à une exigence artisanale très poussée, c'est aussi la garantie d'une baguette fabriquée avec une farine de blé sans aucun additif.